Sa panahon ng The Dark Ages (450 AD hanggang 1000 AD) pagkatapos ng pagbagsak ng Roma, ang aromatherapy at ang paggamit ng mahahalagang langis ay ipinagbawal ng The Catholic Church. Ang kasanayan ng paggamit ng mga halamang gamot at mahahalagang langis para sa pagpapagaling o panggamot na layunin ay inilipat sa ilalim ng lupa at sinumang taong mahuhuling nagmamay-ari ng mga bagay na ito ay parurusahan ng kamatayan. Naniniwala ang Simbahang Katoliko na ang karamdaman ay parusa mula sa Diyos at tanging ang mga gawi ng "pagdarasal" at "pagdurugo" ang makapagpapagaling ng sakit. Ang pagbabawal na ito ng Simbahan ay tumagal ng maraming siglo.
Ang tinatawag natin ngayon na pabango ay binuo sa Arabia upang makatulong sa pagpapagaling ng mga pinsala sa panahon ng digmaan at labanan. Ang mga pabango na ito ay ipinakilala sa Europe at Western Society mula sa mga sundalong bumalik mula sa pakikipaglaban sa The Crusades (1095 -1291 AD).
Bukod sa Arabia, maraming iba pang kultura ang nagsimulang gumamit ng mahahalagang langis bilang mga pabango sa paglipas ng panahon. Sa katunayan, sa iba't ibang panahon sa kasaysayan, ang mahahalagang langis ay nagkakahalaga ng higit sa ginto.
Ang unang alcohol based na pabango (o cologne) ay binuo noong 1700 sa French Cologne, Germany. Ito ay pinangalanang "4711." Bakit, maaari mong itanong kung ito ay tinatawag na isang numero? Ang sagot ay talagang medyo simple. 4711 ang numero ng bahay kung saan unang nabuo ang pabango. Sapat na dahilan, di ba?
Na nagdadala sa atin sa mga modernong ugat ng aromatherapy. Ang alam natin ngayon na aromatherapy ay natuklasan nang hindi sinasadya (tulad ng karamihan sa magagandang bagay) noong 1920's ng French Chemist na si Rene Maurice Gattefosse. Isang araw nagtatrabaho si Gattefosse sa kanyang laboratoryo at nasunog niya ang kanyang kamay. Palibhasa'y walang mapapawi ang paso, mabilis niyang idinikit ang kanyang kamay sa malamig na vat ng lavender na nagkataong nasa lab. Nagulat siya sa mabilis na paglaho ng sakit, at pagkatapos ay lalo pang nabigla sa mabilis na paggaling. Siya ang lumikha ng salitang "aromatherapy" upang ilarawan ang kanyang natuklasan. Kaya't ang agham ng mahahalagang langis at ang mga gamit nito ay isinilang.